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關注動物疫情,土右旗檢察院為您守好食品安全第一線

2018-08-17 08:58:45來源:  責任編輯: (本文版權所有,未經授權,禁止轉載)

近日,非洲豬瘟疫情、牛炭疽、羊炭疽疫情的出現,再次引起廣大群眾對食品安全的熱議。
 

  食品安全關系群眾的切身利益,更是檢察機關履行保護公益職責的重要部分。為切實防止畜禽養殖廠疫情出現,規范養殖場防疫制度,8月15日,土右旗檢察院民事行政檢察部聯合旗農牧業局動物衛生監督所對轄區內豬牛羊養殖場進行了專項督查。

  本次檢查主要對養殖場的養殖數量、環境衛生、場區條件、防疫制度、防疫記錄以及人員配置等項目進行了檢查,根據檢查內容填寫了《土右旗非洲豬瘟排查記錄表》。

  經排查,土右旗境內未發現非洲豬瘟及羊炭疽、牛炭疽病毒,但部分養殖場仍然存在出入口無消毒池、消毒記錄填寫不完整等情形。

  針對發現的問題,檢察干警與旗農牧業局動物衛生監督所工作人員進行了深入交流,督促其履行監管職責,加強對養殖場整治監管工作,通過采取完善監管機制、確保責任到人、向經營戶宣傳《食品安全法》等相關法律法規等舉措,為人民群眾守好食品安全第一線。

非洲豬瘟究竟有多厲害?牛炭疽、羊炭疽會不會?檢察官來告訴你

  非洲豬瘟是什么

  非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的家豬、野豬的一種急性、熱性、高度接觸性動物傳染病,所有品種和年齡的豬均可感染,發病率和死亡率高達100%。世界動物衛生組織將其列為法定報告動物疫病,我國將其列為一類動物疫病。

  非洲豬瘟會感染人嗎?

  非洲豬瘟對人不致病,不是人畜共患傳染病,該病毒不會感染人。

  非洲豬瘟的傳播途徑是什么?

  健康豬主要通過直接接觸非洲豬瘟病毒感染的豬或其污染物(泔水、飼料、墊草、車輛等)傳播,消化道和呼吸道是最主要的感染途徑,也可通過帶毒的軟蜱等昆蟲叮咬傳播。

  什么是炭疽病?

  炭疽是由炭疽芽孢桿菌引起的急性人畜共患乙類傳染病(傳染病防治法規定,傳染病分甲、乙、丙三類。)

  人是怎么感染上炭疽病的?

  炭疽是一種人獸共患性傳染病,主要發生在牛馬羊等以草為食的動物中間,人通常是通過接觸患病動物或動物制品被感染。大多數情況下,總是牛馬羊等食草動物在吃草時攝入芽孢引起感染,人類接觸了感染牲畜的肉類、毛皮,或患病牲畜排出的血液和其他排出物所污染的物品后,才獲得感染。

  炭疽病感染的途徑有哪些?

  經皮膚接觸感染,如果皮膚接觸到污染物,芽孢就會通過皮膚上的微小傷口進入體內。

  經口感染,主要因攝入污染食物而感染,與飲食習慣和食品加工有關。

  吸入性感染,吸入污染有炭疽芽孢的塵埃和氣溶膠,可引起肺炭疽,一般情況下直接吸入感染較少見。

  如何預防炭疽?

  最重要的一點就是不接觸傳染源。炭疽的傳染源主要是病死動物,發現牛、羊等動物突然死亡,不接觸、不宰殺、不食用、不買賣,立即報告當地農業畜牧部門,由該部門進行處理。

  一旦發現自己或周圍有人出現炭疽的癥狀,應立即報告當地衛生院或疾病預防控制機構,并及時就醫。

  注意從正規渠道購買牛羊肉制品,不購買和食用病死牲畜或來源不明的肉類。

  牛羊肉還能食用嗎?

  牛羊等食草動物對炭疽芽孢桿菌易感,感染后常在短時間內發病死亡。病死牛、羊肉以及來源不明的肉制品不能食用,通過正規渠道購買的牛羊肉都是經過檢疫的,烹飪時煮熟煮透可放心食用。

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